재료

갓 잡은 문어

요리 순서

1. 문어를 갈라 먹물주머니와 내장을 제거하고, 눈을 뽑는다.

2. 끓는 물에 넣고 삶는다. 문어 자체가 짭짤해서 간을 따로 하지 않아도 된다.

3. 취향에 따라 다양한 크기로 썰어서 먹으면 끝. 단, 찬물에 식혀야 살이 단단해져서 얇게 썰 수 있다.

4. 골뱅이 무침 양념과 똑같이 무치면 문어 무침이 된다.